Ingrediënten:
100 gram gebraden gehakt aan 1 stuk
½ peer in kleine blokjes gesneden
50 gram roquefort fijn gesneden
1 eetlepel gebrande pijnboompitten
2 stengels bleekselderij heel fijn gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel appelsap
Zout en peper
Werkwijze:
Snijd het gehakt heel fijn en meng met de overige ingrediënten maak alles op smaak met wat zout en peper en serveer in kleine glaasjes.
Ook heerlijk als hapje of amuse
Tip: Ook te serveren met veel groene sla en dressing als voorgerecht. Duits bier haalt het beste in deze salade naar boven.
