VELZEKE – De Belgische runderslachter Adriaens investeert in Velzeke, bij Zottegem, miljoenen in een nieuwe slachtlijn. De nieuwbouw komt naast de bestaande lijn, die op termijn sluit.
Tweede stap
'We zijn 3 jaar geleden gestart met herstructurering en modernisering van ons slachthuis', zegt bedrijfsleider Lieven Boone. 'Nu begint de tweede stap.' De nieuwe slachtlijn komt in een nieuwe loods naast het bestaande gebouw, meldt het Vlaams Informatiecentrum over land- en tuinbouw (Vilt).
Adriaens wil zijn positie aan de top behouden. 'We moeten daarom beschikken over de meest geavanceerde technieken, zegt Boone. De slachterij voldoet dan ook aan de allerstrengste normen.’
Hoogbouw
De nieuwe slachtlijn komt in een opvallend hoog gebouw. Er wordt gewerkt met een verdieping. 'Na het doden worden de runderen machinaal opgehesen naar een hogere verdieping. Het slachtafval valt daardoor direct een verdieping lager. Zo houden we de slachtvloer makkelijker schoon', legt de bedrijfsleider uit.
Koude lucht
Links en rechts van de nieuwe slachtlijn komen twee sanitaire ruimten voor de slachters. In het bestaande pand bouwt Adriaens een koelinstallatie, waar de karkassen van runderen door middel van koude lucht heel snel op lage temperatuur worden gebracht.
Bij Adriaens worden per jaar 35.000 runderen geslacht. Dat is 7 procent van het Belgische totaal. Adriaens levert vooral aan Carrefour. Bij het bedrijf in Velzeke werken ruim 100 mensen.
Lees ook:
JBS bouwt miljoenenfabriek (13 september 2007)
Tönnies bouwt megaslachterij (11 juli 2007)
'Vleescomplex Antwerpen moet weg' (1 juni 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over nieuwbouw
11 oktober 2007 11:44 uur
