Lees hier meer over het verloop van de wedstrijd om de titel Slagerij van het Jaar 2011. We geven aan in welke rondes de wedstrijd loopt, wat in elke ronde beoordeelt wordt en wanneer u de uitslag kunt verwachten.
Inschrijving: tot en met 15 maart.
Eerste ronde: Vanaf vanaf 15 maart tot en met 15 juni. Winkelbeoordeling door jury met slagersachtergrond. Het accent ligt op het aankopen van een product en het advies dat daarbij gegeven wordt.
Tweede ronde: Eind augustus tot en met september. De keuring van de winkel en werkplaats door de vakjury.
Derde ronde: Oktober. Ondernemersronde met keuring door SVO en MKB Adviseurs, microbiologische beoordeling door KBBL en een vaktechnische keuring van twee producten.
Bekendmaking: woensdag 2 November.
Op 2 november wordt ook bekend gemaakt wie naast de overall titel Slagerij van het Jaar 2011 winnaar zijn geworden van de subcategorieën:
1) De beste biologische slager van Nederland 2011
2) De beste traiteur-slager van Nederland 2011
3) De beste ambachtelijke slager van Nederland 2011
4) De schoonste slagerij van Nederland 2011
5) De talentvolste jonge slager van Nederland 2011
