HEEMSTEDE – Chateaubriand gaat eind februari twee en een halve week dicht in verband met een ingrijpende verbouwing.
De benedenverdieping van de vleesspecialiteitenwinkel aan de Binnenweg wordt verbouwd. ‘Aangezien wij al onze producten zelf maken en ons vlees zelf uitbenen, heeft een noodlocatie geen zin. Maar wanneer wij verbouwd hebben kunt u weer heerlijk genieten van het mooiste vlees van de beste en mooiste slagerij van heel Nederland,’ laat eigenaar Johan van Uden (foto) zijn klanten via Twitter weten.
De werkplaats wordt iets ruimer en de koelsystemen worden vervangen, zowel de koelcellen als de koeltoonbanken. ‘Daarnaast komt er iets heel bijzonders waarover wij u later graag meer willen vertellen,’ is het wat geheimzinnige vervolg van Van Uden. Deze weken zijn Johan van Uden en zijn compagnon Adele Teekens druk in overleg met alle partijen die de verbouwing gaan realiseren.
Chateaubriand was winnaar van de verkiezing Slagerij van het Jaar in 2005.
Lees ook:
Johan van Uden instrueert culinaire pers (7 oktober 2009)
Gouden Slagersring opnieuw voor Johan van Uden (28 september 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over Chateaubriand
