ZOETERMEER - Liefst 99,95% van de Nederlandse varkens voldoet aan de wettelijke eisen wat betreft de volledige afwezigheid van residuen van medicijnen, zoals antibiotica.
Onderzoek door het Landbouw Economisch Instituut (LEI) leverde op, dat in (slechts) 0,62% van de monsters weliswaar sporen zijn gesignaleerd, maar veelal zo weinig dat ook dit nog binnen de toegestane norm viel, meldt Vlees.nl. Dat meldt het LEI op grond van langlopend onderzoek waarin 10.000 vleesvarkens per jaar zijn gemonsterd. Het LEI onderzoek richt zich op de manier waarop gewaarborgd wordt, dat antibioticaresiduen niet in vlees voorkomen, zoals de EU voorschrijft.
Voedselketeninformatie
Bij de levering van varkens aan de slachterij leveren veehouders 'voedselketeninformatie' (VKI) aan. Dat betreft onder meer de inzet van geneesmiddelen, maar ook het tijdstip en de geldende wachttijden, zodat vastgesteld kan worden dat middelen uitgewerkt zijn als dieren ter slacht worden aangeboden.
Het LEI heeft gekeken in hoeverre de verstrekte informatie paralel loopt met reguliere controle op residuen van antibiotica in de slachterij. Het LEI benadrukt, dat het onderzoek gaat over de betrouwbaarheid van het systeem en niet die van varkenshouders, zoals in eerdere berichten het geval leek.
Lees ook:
Belgisch kalfsvleesetiket erkend (19 juni 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over traceerbaarheid
Bron: www.vlees.nl
