ZOETERMEER - De productie van varkensvlees is in 2009 wereldwijd met 2% gestegen tot 97 miljoen ton. De wereldwijde consumptie nam eveneens met 2% toe.
Dit blijkt uit cijfers van de GIRA Meat Club plaats. GIRA is een marktonderzoeksbureau dat aan het einde van elk jaar een inschatting maakt van de te verwachten ontwikkelingen op de internationale vleesmarkt voor het komende jaar.
De stijging, van zowel productie als consumptie komt vrijwel geheel voor rekening van China, dat goed is voor ongeveer de helft van de totale wereldproductie. Wanneer China buiten beschouwing wordt gelaten bleef de mondiale productie vorig jaar stabiel.
Groei
Voor 2010 voorziet GIRA een lichte groei van de mondiale productie van 1% tot 2%. Opnieuw zal China verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van deze groei. De Chinese productie wordt gestimuleerd door een sterke binnenlandse vraag en een daling van de voerkosten. Maar ook in Rusland, Brazilië en Canada zal de productie komend jaar toenemen. Hier staat een verdergaande productiedaling in de Verenigde Staten tegenover.
EU
In de Europese Unie daalde de productie in 2009 met 2,5%. De varkensstapel nam
weliswaar sterker in omvang af, maar door een stijging van de productiviteit in met name de Noord-West Europese landen bleef de daling van de varkensvleesproductie beperkt.
Consumptie
De wereldwijde consumptie van varkensvlees is in 2009 met 2% gestegen. Verreweg het
grootste deel van deze stijging kwam voor rekening van China. Zonder China bleef het
mondiale verbruik stabiel. In de EU nam het verbruik vooral in Oost-Europa af. De economische crisis ligt ten grondslag aan deze consumptiedaling. In West-Europa nam het verbruik veel minder sterk af.
Lees meer hierover in het februarinummer van Vleesmagazine
Lees ook:
Vleesverbruik Nederland in de lift (7 januari 2010)
Overschot varkensvlees in Duitsland groeit (23 december 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over de productie van varkensvlees
Bron: PVE
