WEST LAFAYETTE - De productie van varkensvlees in de VS daalt minder hard dan verwacht en ook minder hard dan de daling van het aantal vleesvarkenhouders. Dit komt omdat het gewicht van de varkens toeneemt.
Dat zegt econoom Chris Hurt van de Purdue University, meldt Boerderij. De productie van varkensvlees daalt dit jaar naar verwachting met 1 procent. Eerder hield het Amerikaanse ministerie van Landbouw nog rekening met een daling van 2,5 procent.
Wel verwacht Hurt dat de export van varkensvlees zal inzakken. De Mexicaanse griep is hier debet aan. 'Ondanks het ontbreken van een verband tussen de griep en het eten van varkensvlees daalt de consumptie van dat vlees wel door de uitbraken', stelt hij.
Lees ook:
Rusland laat varkensvlees deels weer toe (8 juli 2009)
Alle cijfers over vlees op een rij (26 mei 2009)
Varkensslacht verschuift naar buitenland (20 april 2009)
Zes miljoen minder varkens geslacht in EU (1 april 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over varkensvlees
08 juli 2009 11:48 uur
