UTRECHT - Producenten van oudere rosékalveren zijn sinds de kalfsvleesdefinitie in een kwetsbare positie gekomen. Sinds de kalfsvleesdefinitie mag het vlees van rosékalveren ouder dan acht maanden op veel afzetmarkten geen kalfsvlees genoemd worden.
‘Het moet daardoor concurreren met roodvlees en dat wordt moeilijk’, vreest Jeroen van den Hurk van Rabobank Nederland. ‘Veel landen kunnen dat goedkoper produceren dan Nederland.’
Daarnaast vindt Van den Hurk het vlees onvoldoende onderscheidend. Om het tij te keren is er volgens hem een sterke marktspeler nodig. ‘En die ontbreekt op dit moment. Er zijn wel enkele goede initiatieven, maar er zijn meer spelers nodig die willen investeren.’
Achilleshiel
De toekomst van dit segment is dan ook onzeker, meent Van den Hurk. In het vakblad van de Nederlandse Vereniging van Kalfsvleesproducenten noemt hij het segment 'de achilleshiel van de kalfsvleessector', meldt Agrarisch Dagblad.
‘Bedrijven met oudere rosés moeten oppassen dat ze niet de markt worden uitgedrukt. Tien jaar geleden is de stierenhouderij grotendeels gesaneerd. Als je die lijn doortrekt kom je nu bij de oudere rosés.’
Lees ook:
Kalfsvleesmarkt in flinke dip (17 juli 2008)
EU bereikt akkoord over kalfsvlees (11 juni 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kalfsvlees
