Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Pluimvee altijd verdoofd geslacht

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
2 reacties
25 juni 2011 09:15 uur
Pluimvee altijd verdoofd geslacht

DEN HAAG - Pluimvee wordt op alle grote slachterijen in Nederland die lid zijn van Nepluvi altijd verdoofd voor het slachten, dus ook als halal geslacht wordt.

Er worden in het kader van het halal slachten wel eisen aan deze verdoving gesteld. De verdoving moet volledig reversibel zijn. Dus de kippen moeten weer helemaal bijkomen indien ze na het verdoven niet gedood zouden worden en mogen dan ook geen letsel hebben.

'Dit is ook een belangrijk aspect bij de ontwikkeling van nieuwe verdovingsmethoden,' meldt Nepluvi. 'Nieuwe verdovingsmethoden worden ontwikkeld omdat de pluimveeslachterijen het goed verdoven van groot belang vinden.'

 

2 Reacties

Waarom geven ze koeien , schapen en geiten geen slaapmiddel voor de slacht? Dan kunnen ze op een "natuurlijke" wijze verdoofd en halal geslacht worden.Alles opgelost!
Peter @ 28-06-2011 14:34 uur
lijkt me geen optie, gevolg lagere hartslag = slechtere en geen volledige uitbloeding.
Dit is direct van invloed op de kwaliteit van het vlees.
martin @ 28-06-2011 18:21 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl