Noodkreet NVV richting slachterijen

BARNEVELD - De Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) heeft een indringende brief aan de Nederlandse slachterijen gestuurd waarin zij worden opgeroepen zich meer in te spannen voor betere varkensvleesprijzen.

'De varkensprijzen zijn op dit moment ver onder de kostprijs en de slachterijen gedragen zich momenteel als een doorgeefluik waarbij alle risico's worden afgewenteld op hun leveranciers: de varkenshouders. Zij zouden beter hun best moeten doen om het vlees duurder te verkopen', aldus NVV-voorzitter Wyno Zwanenburg. 'Normaal gesproken is het legitiem om verhogingen van productiekosten door te berekenen aan de klant, maar omdat de eindverbruiker van varkensvlees te ver van de producent af staat, werkt dat mechanisme in onze sector niet,' vervolgt Zwanenburg. 'Deze rol, van deze doorberekening, zou de slachterij op zich moeten nemen en deze zou haar afnemers, de supermarkten, dienen te confronteren met een hogere vraagprijs. Bij andere agrarisch gerelateerde producten zoals brood en frites gebeurt dit wel. Waarom bij varkensvlees dan niet? Hier nemen ketenpartijen wel hun verantwoordelijkheid.'

Kostprijs
Momenteel produceren de varkensbedrijven ver onder de kostprijs doordat de voerkosten door de gestegen grondstofkosten enorm zijn gestegen. De verwachting is dat de grondstofprijzen komend halfjaar nog verder zullen oplopen, waardoor veel bedrijven in financiële problemen komen. Zwanenburg: 'En dat terwijl er in de komende jaren diverse milieu- en welzijnsinvesteringen van de varkenshouders worden gevraagd. Dan is het niet meer dan redelijk en billijk dat deze kostenstijgingen worden doorberekend aan de consument. De slachterijen moeten deze rol op zich nemen omdat de varkenshouders zelf niet in de positie zijn om dit te doen.'

Verder vraagt de NVV in haar brief om medewerking van de slachterijen voor een initiatief om te komen tot een koppeling van de consumentenprijs en de kostprijs varkensvlees in de varkensnotering. Hierdoor zou een betere borging ontstaan tussen werkelijke opbrengst en kosten. Ook zou de varkensnotering door middel van een beter gestructureerd overleg tussen producenten, slachterijen en de handel plaatst dienen te vinden. Met een dergelijk overleg had wellicht de 13 cent prijsverlaging van de opbrengstprijs van afgelopen weken, terwijl de consumentenprijs gelijk is gebleven, voorkomen kunnen worden.

De NVV verwacht van de slachterijen een reactie en gaat er vanuit dat ze met elkaar in gesprek komen om de huidige onhoudbare en onacceptabele situatie van prijsvorming te veranderen.

Lees ook:
NVV wil vaker met slachterijen spreken (9 juli 2010)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over varkenshouders