PARIJS - Nederlandse vleesproducenten zijn er nog wel op de grootste voedingsmiddelenbeurs ter wereld, maar de promotie van het Nederlandse vleesproduct verdwijnt meer en meer naar de achtergrond.Het gros van de vleesproducenten gebruikt de Sial, die zondag is begonnen en nog tot en met donderdag duurt, met name om de handel met andere landen te bevorderen en klanten te ontmoeten. Een echt Nederlands vleesplein waarin het product van eigen bodem centraal staat, is er niet meer. Unieke innovaties waren helemaal niet te bekennen.
Light-knakworst
Of het moesten de Zwan light knakworsten van Zwanenberg Food Group zijn. Deze worden echter niet op de Nederlandse markt gebracht. Volgens productmanager Lisette Metz komen de light knakworsten voorlopig alleen in Malta op de markt. 'De vraag is daar heel groot naar light-vleesproducten.'
Wanneer de knakworsten in Malta succesvol zijn, wordt het product ook elders geïntroduceerd. 'Maar in Nederland en in de 15 eerste EU-landen mogen wij niet met Zwan op de markt komen.'
Dit heeft volgens Metz te maken met oude afspraken tussen Unilever en Zwanenberg Food Group. Unilever was vroeger eigenaar van Zwan.
Vleesbureau
Het ontbreken van het Nederlandse vleesproduct heeft ook te maken met het opheffen van het Voorlichtingsbureau Vlees. De activiteiten van het vleesbureau zijn sinds begin 2006 beëindigd. De Productschappen Vee, Vlees en Eieren beheren nog wel enkele taken, maar aan promotie van het Nederlandse vleesproduct wordt niet meer gedaan.
En dat was tijdens deze editie van de Sial goed te merken. De grote en middelgrote vleesbedrijven waren wel vertegenwoordigd maar export en productie voor internationale markten voerden de boventoon.
Logisch
Directeur Henny Swinkels van VanDrie Group vindt het heel logisch dat een Nederlands 'vleesplein' ontbreekt. 'Dit ga je de komende jaren steeds meer zien gebeuren. Bedrijven zullen hun eigen kwaliteitsproduct onder de aandacht brengen, in plaats van Nederlands vlees als geheel. En dat is ook wat klanten willen. Zij zijn niet op zoek naar Nederlands vlees, maar naar kwaliteitsvlees.'
Dat Zuid-Amerika op de Sial bijvoorbeeld wel een speciale vleeshoek heeft, heeft volgens Swinkels te maken met het feit dat landen in deze regio hun plek nog zoeken. 'In de toekomst zul je zien dat ook daar bedrijven zichzelf presenteren en niet het product uit hun land.'
Meer over de Sial in het volgende nummer van Meat & Meal. Deze komt uit op 9 november.
Meer nieuws vanaf de Sial:
EU koopt steeds minder rundvlees uit Brazilië
Weinig product-innovatie op Sial. De leukste op een rij
Sial roept Knorr Vie uit tot beste innovatie ter wereld
Mona Boordevol wint Sial d'Or in categorie zuivel
