AMSTERDAM – Horeca-vleesleverancier Nice to Meat neemt ‘superslager’ Piet van den Berg uit Zoetermeer over.
'De overname is een goede aanvulling op wat wij doen', zegt Michael Pauw van Nice to Meat tegen Meatandmeal.nl. 'Wij importeerden tot nu toe alleen maar vlees, nu kunnen we onze klanten ook exclusief vlees van Nederlandse rassen aanbieden.'
Uiterwaarden rundvlees
Nice to Meat is in de horeca vooral bekend als enige Europese importeur van Wagyu-rundvlees ‘Kobe style’. Verder levert de Amsterdamse vleeshandel een breed assortiment aan diverse horecazaken. Aan het assortiment wordt nu het Nederlandse uiterwaarden-rundvlees van Piet van den Berg toegevoegd.
'Slager Piet’ is door zijn persoonlijke aanpak en de kwaliteit van zijn vlees bekend bij veel top-restaurateurs. 'Van den Berg groeide uit zijn jasje en moest eigenlijk investeren’, zegt Pauw. 'Met deze overname krijgen wij een hoop kennis van Piet van den Berg erbij. Hij is een echte vakman.'
Naar Amsterdam
Door de overname stopt de slagerij in Zoetermeer vanaf 1 januari 2008. De slagersactiviteiten worden overgebracht naar Amsterdam, waar ook de vleesgroothandel komt.
Samen hebben de twee bedrijven zo’n 150 jaar slagerskennis in huis, Nice to Meat startte ruim 100 jaar geleden in Amsterdam. Piet van den Berg nam in de jaren 60 de slagerij van zijn vader over.
Ook IJsland
Pauw: 'Onze klanten zitten voornamelijk in de regio Amsterdam, maar met deze overname krijgen we ook een uitgebreide klantenkring in de regio Den Haag/Rotterdam. Verder leveren we sinds kort ook aan IJsland. Daarvoor moeten we ons vlees eerst een maand invriezen en daarna mag het pas worden verscheept naar IJsland.'
Lees ook:
Gelukkige koe geeft beter vlees (23 oktober 2007)
Eén hamburger voor twee maandlonen (19 december 2006)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over rundvlees
23 oktober 2007 12:13 uur
