NOORDWIJKERHOUT – Menken Beheer stoot zijn horecagroothandel De Vlag af en gaat zich weer helemaal toeleggen op het bereiden van vleeswaren en salades.
Eigenaar Alex Menken (familie van de zuivelaars) begon in de jaren zeventig met de vleeswarengroothandel. Eerst richtte hij zich op slagers en delicatessenzaken, later op de middelgrote horeca. De Vlag wordt nu overgenomen door Kruidenier Groep in Rotterdam.
Omzet
Menken Beheer gaat verder met bereiding van vleeswaren en salades, waarmee een jaarlijkse omzet van 50 miljoen euro wordt behaald. De producten worden geleverd onder het huismerk van overwegend Nederlandse supermarktketens.
Het bedrijf beschikt daarvoor over een drie jaar oude fabriek in Sassenheim, waar ongeveer 120 man werkzaam is.
Lees ook:
Personeel Stegeman maakt zich zorgen (1 september 2008)
Vier slagers leveren streekvlees aan Plus (28 augustus 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vleeswaren
Alle berichten over overnames
