WASHINGTON – Alle recalls ten spijt, het meeste vlees dat in de VS dit jaar moest worden teruggehaald, is op het bord van de consument beland.
Dat blijkt uit een analyse van het dagblad USA Today. Volgens de krant wordt per recall slechts 44 procent van het totale volume terug te halen vlees daadwerkelijk ingeleverd. In vijf gevallen wisten de autoriteiten maar 20 procent van het volume terug te vinden.
De Verenigde Staten had afgelopen jaar maar liefst 54 recalls van besmet vlees; in de meeste gevallen met E.coli.
Het meeste vlees wordt teruggevonden als de tijd tussen de productie- en de constatering van een eventuele besmetting dicht bij elkaar liggen, zoals na routinetesten door de USDA. Wanneer er een recall wordt uitgevaardigd omdat een consument ziek is geworden, is de kans groot dat het grootste deel van het vlees nooit meer terugkomt en al is beland in de magen van de consument.
Weken na de mega-hamburgerrecall van Topps Meat (bijna 10 miljoen kilo) doken in twaalf staten nog 141 dozen met mogelijk besmet vlees op.
Lees ook:
Teruggehaalde hamburgers duiken op in VS (26 oktober 2007)
Topps Meat sluit deuren na recall (8 oktober)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Topps Meat
Alle berichten over recalls
