DEN HAAG – Meatless is het minst milieuvervuilende plantaardige eiwit. Dat staat te lezen in het rapport ‘Milieueffecten van Nederlandse consumptie van eiwitrijke producten', van het ministerie van VROM.
Het rapport gaat in op de schade die de consumptie van vlees, zuivel en eieren mogelijk toebrengen aan het klimaat. De verschillen zijn wat dat betreft groot. Zo is het broeikaseffect van Braziliaans rundvlees bijna zestig kilo CO2-uitstoot per kilo vlees, terwijl Nederlandse kip maar 2,6 kilo bijdraagt.
Goed kijken
Wie vleesvervangers consumeert, of verwerkt in producten om het milieu te sparen, moet ook goed kijken naar de verschillen. Kaas dat vaak als vleesvervanger wordt gebruikt geeft 9 kilo CO2-uitstoot en is daarmee de meest milieuvervuilende vleesvervanger. Meatless, zo stelt het rapport, is met slechts 0,5 kilo de minst schadelijke. Het merendeel van de andere plantaardige eiwitten zitten tussen de één en 2,5 kilo CO2-uitstoot.
Rund- en schapenvlees en zuivel (> 30 kilo CO2-uitstoot per kilo eiwit) zijn van de dierlijke eiwitten de mileuvervuilendste.
Lees ook het weblog 'Ik eet geen vlees meer' van redacteur Caroline van der Plas die in januari een maand zonder vlees leefde.
Stem ook mee met onze nieuwe stelling:
"Alle aandacht voor de negatieve gevolgen van vlees eten, het afgelopen jaar, zal tijdens de feestdagen merkbaar worden. De kerstdis wordt duurzaam"
Klik hier om te stemmen
Lees ook:
Geen vlees meer wordt economische ramp (30 oktober 2008)
VROM-rapport: 'Vegetariër helpt klimaat niet echt' (30 oktober 2008)
SIAL: Annemie Burger gaat ook Meatless (21 oktober 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Meatless
Alle berichten over vlees en klimaat
