De fabriek sloot 20 augustus, nadat Listeria monocytogenes had gezorgd voor minimaal zestien (en mogelijk 24) doden.
De plant heeft nu de meest strenge veiligheidsvoorschriften. Alle 84 slicing machines worden stringenter gecontroleerd om ongewenste bacteriën uit te sluiten.
Verder heeft het bedrijf een listeria management programma opgesteld om de bacteriën die in de werkomgeving voorkomen, in de gaten te houden.
Maple Leaf Foods moest 191 producten terugroepen, die in Canada waren verkocht. Bacteriën die gevonden werden in twee slicing machines zijn zeer waarschijnlijk de oorzaak van de besmetting.
Volgens het bedrijf kunnen de totale verliezen oplopen tot 20 miljoen dollar.
Lees ook:
'Schoonmaak aanpassen aan soort vlees' (11 september 2008)
Formax: 'Slicers niet oorzaak listeria' (10 september 2008)
Slicers Maple Leaf bron listeria (8 september 2008)
'Grondig onderzoek naar listeria-uitbraak Maple Leaf (6 september 2008)
Dode en zieken door listeria in vlees (21 augustus 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Maple Leaf
Alle berichten over listeria
Alle berichten over voedselveiligheid
