AMSTERDAM – Bert- Jan Lantinga van Meat & Meals is uitgeroepen tot de meest talentvolle slager van 2010.
Dat is gisteravond bekendgemaakt tijdens de verkiezing Slagerij van het Jaar, een wedstrijd georganiseerd door Vleesmagazine. Lantinga, tegenwoordig ook lid van het KNS-bestuur, reageerde enthousiast op de uitverkiezing. ‘Een enorme stimulans voor mij om door te gaan en volgend jaar ook mee te doen aan de verkiezing Slagerij van het Jaar. Het is voor mij sowieso een goede VAS-beurs geweest. Van de negen ingezonden producten zijn er zeven met goud bekroond.’
Uit het juryrapport:
Een mooie trendy winkel met een onderscheidend concept. Prachtige huisstijl, die consequent wordt doorgevoerd. Vriendelijke gemotiveerde medewerkers in mooie bedrijfskleding zorgen voor fijne werk en koopsfeer. Keurig verzorgde traiteurhoek. Veel activiteiten in winkel is entertainend maar vragen ook strakke discipline. Het centrale afrekenpunt is vanuit hygiënisch oogpunt gezien heel goed. Of het functioneel is, is nog maar de vraag. De verzorging van het zelfbedieningsmeubel zou meer uistraling mogen hebben. De presentatie van de vleeswaren is ook minimaal en de salades komen ook niet tot hun recht.
