BAARN – Wie regelmatig kip eet, en smaak en dierenwelzijn belangrijk vindt, kan het beste voor kippenpoten kiezen.
Dat stelt Biologica na een kipproeverij op kasteel Groeneveld in Baarn, vorige week. De proeverij werd gehouden door de foodwebsite foodlog.nl in samenwerking met het ministerie van Landbouw.
Kippen
Getest werden een gangbare kip (6 weken), een Volwaardkip (8 weken), een Kemper hoen (12 weken) en een Chaamse pel (26 weken). De kipfilets van de twee oudste dieren werden als beste gewaardeerd.
Poten
Wat volgens Biologica echter het meest duidelijk werd, is dat de poten van een kip het allerlekkerste werden bevonden. ‘Als mensen kip eten, laat ze dan voortaan de kippenpoten kopen. Ze zijn ten eerste lekkerder, en ten tweede zorgt men ervoor dat de biologische kippen beter in hun geheel vermarkt kunnen worden. Zo komt er meer plaats voor diervriendelijk gehouden biologische kippen.'
Lees ook:
Bio-kipsnack binnenkort in supermarkt (21 januari 2009)
Interchicken komt met 'Klavertje Kip' (foto's) (12 november 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over biologische kip
