ROERMOND – Slager Frits Aalpoel uit Voorst heeft enkele weken geleden de internationale vakwedstrijd Confrérie des Chevaliers gewonnen.
Voor de internationale wedstrijd, die in de volksmond ook wel Europese titelstrijd wordt genoemd, moesten de deelnemers minimaal twee eigengemaakte producten per categorie inleveren. Keurslager Aalpoel behaalde de hoogste totaalscore en vooral de droge worst is van ongekende kwaliteit. Omroep Gelderland zocht hem op.
Bron: RTV Gelderland
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower»
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl
