OUDEWATER – Varkenshouders die vlees willen produceren met één ster van het Beter Leven Kenmerk kunnen zich vanaf vandaag aanmelden bij Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV).
Dankzij een nauwe samenwerking met de Dierenbescherming breidt KDV het assortiment uit met vlees met 1 ster. Met deze aanvulling beschikt KDV over het breedste assortiment duurzaam varkensvlees. Dit assortiment omvat nu de volgende keurmerken: Milieukeur, Beter Leven (1 ster), Biologisch en British Welfare. De huidige KDV deelnemers voldoen op de hoofdpunten al aan de eisen van de Dierenbescherming. Het belangrijkste verschil is echter de m2 eis die geldt voor vlees met 1 ster.
Positief effect
Jaap de Wit van KDV: 'Over de m2 eis bestaat nogal wat discussie omdat er minder varkens per stal kunnen worden gehouden. Hierdoor nemen de kosten per stuk toe. Toch kan het heel interessant zijn voor een varkenshouder om mee te doen aan het programma. Er is namelijk geen systeem waarin de varkens méér opbrengen. Bovendien heeft de extra ruimte een positief effect op de groei. De extra beloning en de verbetering van de technische resultaten zorgen er samen voor dat de kostenverhoging van de extra vierkante meters in veel gevallen royaal wordt gecompenseerd. Voor iedere varkenshouder is de rekensom echter anders.'
Begin 2010 is KDV begonnen met het experimenteren met de m2 eis. De Dierenbescherming heeft inmiddels de eerste bedrijven goedgekeurd en is van plan de komende maanden de nieuwe deelnemers te bezoeken. KDV beoogt zijn afnemers een zo’n breed mogelijk duurzaam assortiment te bieden. Varkensvlees met een ster hoort hierbij. Inmiddels zijn er al vergaande gesprekken met verschillende retail organisaties.
