YSSELSTEIN – Varkensvlees afkomstig van de Houbensteyn Groep in het Limburgse Ysselstein is milieuvriendelijker dan gangbaar varkensvlees.
De CO2-voetafdruk voor het vlees is zo’n dertig procent lager (2,9 kilo CO2 equivalenten per kilo vlees) dan voor gemiddeld Nederlands varkensvlees, blijkt uit een onderzoek dat werd uitgevoerd door Blonk Milieu Advies. Zelfs in het slechtste geval waarbij de emissiereductie door vergisting veel minder zou zijn, is het voordeel nog steeds 22%.
De eerste verklaring voor de lagere carbon footprint bij de Houbensteyn Groep is de energieproductie middels co-vergisting van mest.
Co-vergisting
De Houbensteyn Groep bestaat uit een varkensbedrijf met 4500 zeugen en 20.000 vleesvarkensplaatsen. Met de mest van het eigen bedrijf en aangevoerde co-producten wordt via co-vergisting energie opgewekt waarmee 2200 huishoudens van elektriciteit voorzien kunnen worden.
Met de carbon footprint wordt het varkensvlees van de Houbensteyn Groep vergelijkbaar met dat van kippenvlees dat met 3,0 kilo CO2 equivalenten per kilo vlees het laagste scoort van alle gangbare vleessoorten.
Stem ook mee met onze nieuwe stelling: 'Ik voel mij als vleeseter...'. Stem hier.
Lees ook:
Zweden verplicht Co2-etiket op vlees (5 november 2009)
Meatless minst vervuilende eiwit (30 oktober 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Co2 en vlees
Alle berichten over vlees en klimaat
