LEEUWARDEN – Jelco Verswaren uit Leeuwarden heeft een bijzondere filet américain op de markt gebracht: filet américain met Beerenburg.
‘Het is een innovatief en onderscheidend product dat perfect past in het groeiende assortiment regionale of streekgebonden producten’, vindt directeur Koen de Boer die met zijn bedrijf is aangesloten bij Interkring.
De "Fryske filet américain" wordt gemaakt van honderd procent rundvlees. ‘Bovendien verkleurt het niet en er vindt geen olieafscheiding plaats in het bakje’, aldus De Boer. Het product is beschikbaar in consumentenverpakking van 135 gram en bulkverpakking van één kilo voor slagerijen, speciaalzaken en horeca.
De Boer verwacht dat het product een vaste plek in het schap gaat veroveren.
Lees ook:
Slager verkoopt filet américain met sulfiet (24 maart 2008)
Tavola: filet in tonijnsaus nieuw van Ladessa
