LONDEN – Overstappen van vlees op ‘groen voer’ is helemaal niet zo veel beter voor het milieu als wordt voorgesteld. Dat stellen Britse onderzoekers.
Het is milieuvriendelijker om vlees uit eigen land te eten, dan geïmporteerde plantaardige eiwitten als Quorn en tofu te eten, zeggen onderzoekers van de universiteit van Cranfield.
Ontbossing
Zij hebben vastgesteld dat als grote aantallen mensen overstappen op een vegetarisch dieet, dit zal leiden tot meer landgebruik en ontbossing. De bossen zullen immers moeten wijken voor de grootschalige productie van plantaardige eiwitten.
Daarnaast moet er veel energie worden gebruikt voor de plantaardige teelt, meldt de Daily Mail. En last but not least, ondergaan de plantaardige eiwitten vaak een intensieve bewerking voordat ze eetbaar zijn, met alle schadelijke milieugevolgen vandien.
‘Mensen dénken wel dat het veel milieuvriendelijker is om plantaardig te eten, maar dit is niet het geval’, zegt mede-auteur Donal Murphy-Broken, die jaren lang op het ministerie van Milieu heeft gewerkt.
Liz O Neill, van de Britse Vegetarian Society, stelt dat mensen niet hóeven te kiezen voor intensief bewerkte vegetarische producten.
Lees ook ons weblog:
Vega Versus Vlees (een vleeseter in discussie met een veganist)
Lees ook:
Na Climate-gate nu ook Meat-gate (11 februari 2010)
Vleeseters vinden nepvlees niet lekker (8 januari 2010)
Effect vlees op milieu minder dan beweerd (7 april 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vegetarisch en het milieu
