SON – Vion verkoopt in week 49 en 50 (5 tot 17 december) van dit jaar 30 procent meer varkensvlees dan in een gemiddelde week.
Daarom slacht het concern in die weken veel meer vleesvarkens, meldt Agd.weekend. Consumenten kopen in de week voor Kerst veel meer vlees dan zij normaal gesproken nodig hebben. Vion houdt daar, zeker met zijn vraaggestuurde concept Good Farming Star voor AH, rekening mee.
Zo slacht het bedrijf in week 50 en 51 extra veel vleesvarkens. De houders van Good Farming Start-vleesvarkens weten daarvan en kunnen er met de aflevering van hun slachtrijpe dieren rekening mee houden. Na de kerstdagen zakt de afzet van varkensvlees flink in.
Bron: Agd.weekend
