ZOETERMEER - Volgens nieuwe EU-normen is het vanaf 1 december niet toegestaan om vers pluimveevlees in de handel te brengen waarop Salmonella enteritidis (Se) of Salmonella typhimurium (St) besmetting is aangetoond. Het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) houdt daarom twee studie-avonden.
Indien toch met Se of St besmet pluimveevlees wordt afgezet, kan een slachterij verplicht worden dit vlees terug te halen. Een recall kost niet alleen veel geld maar is ook slecht voor het imago van de hele pluimveevleessector. Per 1 januari 2012 komen daarom enkele wijzigingen in de manier van monstername op het vleeskuikenbedrijf en in de slachterij. De aanpassingen zijn opgenomen in PPE-regelgeving en moeten voorkomen dat er met Se/St besmette koppels geslacht worden zonder dat de slachterij hiervan op de hoogte is.
Naast de aangepaste regelgeving probeert de sector, via het PPE, een fonds op te zetten van waaruit de waardevermindering gefinancierd kan worden. Op deze wijze worden geen individuele vleeskuikenbedrijven of slachterijen financieel getroffen door een Se of St besmetting. Dit fonds dient goedgekeurd te worden door de EU. Het PPE is nu bezig met dit goedkeuringsproces.
De studieavonden vinden plaats op twee locaties (aanvang 19 uur):
Hotel Van der Valk Assen: dinsdag 6 december.
Zaal Verploegen Wijchen: maandag 12 december.
Meer informatie: 079 368 71 00 of mail naar info@pve.nl.
