AMSTERDAM – Vleesbedrijf Nice to Meat gaat aan alle Hilton Hotels in Europa de Hilton Classic US Burger leveren.
Het gaat op jaarbasis om enige honderdduizenden hamburgers van het beste Amerikaanse rundvlees. Hilton Amsterdam, dat begin jaren ‘60 als eerste in Europa de oerversie van de Hilton Classic burger serveerde, krijgt de primeur.
Black Angus
Nice to Meat ontwikkelde de ‘beste hamburger van de wereld’, van het vlees van het US Black Angus ras, in een specifieke samenstelling en mengtechniek. Dit gebeurde met ondersteuning van de US Meat Export Federation (USMEF) en de Kansas Corn Commission (KCC).
Aan de opdracht gingen tenders en proefsessies vooraf, voor meervoudige panels van Hilton chefs en managers in verschillende Europese landen.
Toelichting
Mikel Pouw van Nice to Meat zal tijdens de presentatie, op 16 maart, een toelichting geven op deze niet-alledaagse opdracht.
Lees ook:
Nice to Meat belevert ook de 'luxe' Chinees (21 augustus 2009)
Nice to Meat wil betere bescherming Wagyu (5 februari 2009)
Superchef Jay McCarthy promoot U.S. Beef (8 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Nice to Meat
Alle berichten over Amerikaans rundvlees
Alle berichten over hamburgers
