WASSENAAR – In 2010 is de export van Ierse voedingsmiddelen naar Nederland met 17 procent gestegen. Het belangrijkste exportproduct van Ierland is rundvlees.
De Ieren verkochten voor een totale waarde van € 370 miljoen aan ons land. Dit werd gisteren bekendgemaakt tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Ierse voedingsmiddelenbureau in de residentie van de Ierse ambassadeur in Wassenaar. Het belangrijkste exportproduct van Ierland is rundvlees. De afzet hiervan steeg in kilo’s met 13 procent en in geld met 6 procent. Daarnaast nam ook de export van zuivel, dranken, lamsvlees, oesters en zalm toe.
Rundvleesmarkt
De positie van Ierland op de Nederlandse rundvleesmarkt blijft ongekend sterk; het vlees is de nummer 1 keuze van supermarktorganisaties en restaurants. Bij 70 procent van de supermarkten ligt rundvlees uit Ierland in het schap. Deze voorkeurspositie is met name te danken aan de diervriendelijke, extensieve productiewijze van de grasgevoerde runderen.
Tijdens de informatieve nieuwjaarsbijeenkomst in de residentie van de Ierse ambassadeur Mary Whelan werd de Nederlandse retail- en vleessector uitgebreid bijgepraat over het programma dat de Irish Food Board het komend jaar op stapel heeft staan voor het verder uitbouwen van het imago van rundvlees uit Ierland. Declan Fennell, de vertegenwoordiger van het Ierse voedingsmiddelenbureau in Nederland: 'Consumenten, chefs en journalisten willen wij intensief informeren over Iers rundvlees, de productiewijze en onze inspanningen om dit proces verder te verduurzamen.'
Onderzoek
Naast de promotionele activiteiten doet de Irish Food Board veel onderzoek. Zojuist is voor de derde maal een grootschalig onderzoek onder Nederlandse consumenten uitgevoerd. Daaruit blijkt dat Nederlanders gezonde voeding belangrijk vinden, bij voorkeur aan tafel eten en iets minder buiten de deur zijn gaan eten. Bij de aankoopbeslissingen van Nederlandse consumenten speelt duurzaamheid een steeds grotere rol.
In Nederland heeft de Irish Food Board 17 toonaangevende chefs aan zich verbonden in de Chefs’ Irish Beef Club. De Ieren creëren voor hen een platform waarbinnen zij kennis en ervaringen met producten, en over hun vak kunnen uitwisselen. Een van de leden, sterrenkok Niven Kunz, serveerde aan het Iers-Nederlandse gezelschap onder meer een tartaar van Iers rundvlees met een pakketje van Noordzeekrab, en een Ierse runderlende met een verrassende garnituur van hutspot en jus van klapstuk.
