DOETINCHEM – Hoeveel liters water kost de productie van een kilo rundvlees nu echt? Meatandmeal.nl ging een uurtje googelen en merkte dat er maar wat geroepen wordt. Niemand schijnt het écht te weten...
De liters water die nodig zijn voor een kilo rundvlees zijn altijd een populair terugkerend onderwerp bij tegenstanders van vlees of milieuactivisten. Maar wie even googelt, merkt dat de genoemde hoeveelheden keer op keer veranderen.
16.000 liter
Arjen Hoekstra van de UT in Twente becijferde deze week bijvoorbeeld dat er 16.000 liter water nodig is voor een kilo rundvlees, maar eerder werd op de website duurzamedinsdag.nl 15.500 liter genoemd.
Oké, een paar honderd liter water meer of minder dat kan nog.
100.00 liter
Maar wat is er dan gebeurd met de hoeveelheid die genoemd werd door David Pimentel, waterspecialist aan de Cornell University? Hij sprak enkele jaren geleden over 100.000 liter water per kilo rundvlees.
En dit getal werd maar al te graag overgenomen in anti-vleespleidooien door de Partij voor de Dieren.
15.000-100.000 liter
Maar... die blijkt het nu toch ook niet helemaal zeker te weten. Want de dierenpartij sprak tijdens de behandeling van het Burgerinitiatief ‘Stop Fout Vlees’, van Milieudefensie in de Tweede Kamer, namelijk ineens over 15.000 tot 100.000 liter water. Daar zit nogal wat tussen…
24.000 liter
Wetenschappers van het Unesco Instituut voor Water Educatie kwamen eerder echter met een heel ander getal: 24.000 liter water per kilo rundvlees.
50.000 liter
Moeten we de Australische organisatie CSIRO dan maar niet meer geloven? Die zegt volgens het Vegetarian Network Vicotria in Australië namelijk dat een kilo rundvlees 50.000 liter water kost.
25.000 liter per 0,2 kilo
Heeft milieueconoom Lorenzo Pellegrini het dan toch bij het verkeerde eind gehad toen hij zei dat de productie van twee ons rundvlees namelijk 25.000 liter water kostte…?
22.500 liter
Kennelijk had Pellegrini ongelijk, want wie nóg verder googelt ziet op de website vlees.ws dat een kilo biefstuk 22.500 liter water kost.
35.000 liter
Maar nog meer googelen levert wéér andere cijfers op. Volgens de website Leerwiki.nl kost de productie van een kilo rundvlees namelijk ‘maar’ 35.000 liter water.
18.000 liter
‘Nee’, zegt het bedrijf Lenntech in Rotterdam, dat gespecialiseerd is in waterbehandeling en purificatie. ‘Eén pond rundvlees kost 9.000 liter water.' Dus het is 18.000 liter per kilo?
We verdrinken bijna in de verschillende hoeveelheden die worden genoemd. Om enige duidelijkheid te krijgen zochten we daarom maar het aantal ‘hits’ dat google gaf op bepaalde hoeveelheden liters water voor een kilo rundvlees. Dat leverde het volgende op:
100.000 liter - 1.570 hits
50.000 liter - 1.430 hits
16.000 liter – 18.200 hits
11.250 per pond rundvlees – 34 hits
15.000 liter - 8.480 hits
Snapt u het? Dan wij ook...
Lees ook:
Vlees beter voor milieu dan t-shirt (12 december 2007)
'Dag geen vlees, beter dan 6 maanden niet douchen' (7 februari 2006)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vlees en klimaat
