APELDOORN - Nationaal Park Hoge Veluwe gaat door met de verkoop van vlees van eigen rood- en zwartwild aan particulieren. Dat heeft het park dinsdag bekendgemaakt.
Een experiment in 2005 is zo goed bevallen, dat het park is gestopt met alleen de verkoop van wild aan restaurants zoals jarenlang de gewoonte was.
De parkdirectie hoopt het klaarmaken en eten van wildbraad te stimuleren door vleespakketten te verkopen, aldus een woordvoerster.
Lees ook:
Bizonvlees uit Wales
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower»
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl
