AMSTERDAM – De Hema-rookworst is vanaf 1 maart alleen nog maar gemaakt van berenvlees of van vlees van verdoofd gecastreerde varkens.
De winkelketen komt hiermee tegemoet aan een eerdere oproep van Wakker Dier. Die organisatie voerde in 2006 luidruchtig campagne tegen het feit dat het bedrijf voor zijn rookworsten varkensvlees gebruikte van onverdoofd gecastreerde biggen.
Berengeur
In Nederland worden per jaar tien miljoen biggen gecastreerd. Dat gebeurt om te voorkomen dat het vlees bij bereiding een zogenaamde berengeur afgeeft en gaat stinken.
Sinds 1 januari is in Nederlandse supermarkten alleen nog vlees van verdoofd gecastreerde biggen toegestaan. Desondanks stappen nu veel bedrijven ook over op vlees van varkens die helemaal niet gecastreerd zijn.
Onderzoek door het Landbouw Economisch Instituut (LEI) wees vorig jaar overigens uit dat berengeur amper voorkomt en dat mensen die nauwelijks waarnemen.
Lees ook:
Tönnies levert toch berenvlees aan NL supers (2 februari 2008)
HEMA: 'Onze worst is wél gerookt' (9 februari 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over berenvlees
Alle berichten over de Hema
