LONDEN - De kinderen een boterham met ham meegeven mag best. Dat zegt de Food Standards Agency, de Britse tegenhanger van de VWA, in reactie op berichten in Britse media.
Die schreven over het advies van het World Cancer Research Fund om geen gerookt, gezouten of anderszins bewerkt vlees in de broodtrommel te doen.
Behoefte kweken
Door kinderen vleeswaren op brood mee te geven, zouden ouders bij hun kinderen behoefte aan bewerkt vlees kweken. Een ongezond eetpatroon ontstaat in de jeugd, stelt het World Cancer Research Fund. Wanneer mensen gedurende tientallen jaren te veel bewerkt vlees eten, kunnen ze darmkanker ontwikkelen.
De FSA stelt in een statement dat er enig bewijs is voor het verband tussen darmkanker en rood en bewerkt vlees. Er is echter geen bewijs voor dat een boterham met ham op zijn tijd het risico daarop vergroot. 'Bewerkt vlees, als ham en salami, kan deel uitmaken van een belanceerd eetpatroon.'
Bovendien is vlees een goede bron van ijzer, zink, B vitamines en eiwit. De FSA stelt echter ook dat bewerkt vlees veel en vooral verzadigd vet en veel zout bevat en daarom niet te vaak moeten worden gegeten.
Lees ook:
Meer darmkanker onder vegetariërs (25 maart 2009)
Kankerrapport weggehoond door vleessector (1 november 2007)
'Worst gehakt en ham niet meer eten' (31 oktober 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kanker
