DOETINCHEM – Dit jaar wordt de tweejaarlijkse wedstrijd om de Gouden Slagersring gehouden. Innovatieve producten moeten op woensdag 26 oktober worden ingeleverd bij SVO Wageningen.
De redactie van het vakblad Vleesmagazine organiseert de wedstrijd in samenwerking met de Broederschap van de Gouden Slagersring. Voorwaarde om deel te nemen is dat een product voor het slagersbedrijf wordt ontwikkeld dat tot nu toe onbekend is. Innovatie is het sleutelwoord.
Tijdens de vorige editie in 2009 is de Gouden Slagersring in Utrecht een prooi geworden voor Johan van Uden. Op de beursvloer van de Slavakto ging het felbegeerde kleinood voor de tweede maal naar de bedrijfsleider van Chateaubriand uit Heemstede. De Crème brûlée van kalfslever won het van de 63 andere innovatieve slagersproducten.
Foto: Voorzitter Paul van Trigt (l) van de Broederschap van de Gouden Slagersring reikt in 2009 de prijs uit aan Johan van Uden.
Meer informatie over de wedstrijd: Paul van Trigt (030 – 6376105)
Klik hier voor het dossier Gouden Slagersring
