IJZEVOORDE - Herman Kemper brengt momenteel twee soorten pluimveevlees op de markt: De Kemper Maïs-Scharrelkip en het Biologische Kemper Landhoen. Er is nu ruimte in de markt voor meer biologische kippen.
Kemper zoekt daarom pluimveehouders die de landhoen en maïsscharrelkip willen houden. De Achterhoeker verzorgt de hele keten van fokkerij, broederij, voeding, slachterij tot en met de afzet van het vlees naar groothandel of winkel. De pluimveehouders zorgen voor gas, water en elektra, verzorging, huisvesting en mestafzet.
De EU-wetgeving voor biologisch hanteert voor biologische vleeskuikens een norm van 4.800 dieren per stal en 10 dieren per m2. De stal is dus maximaal 500 m2 groot. Verder gelden eisen voor de uitloop. Voor 4800 dieren is een uitloop van bijna 2 hectare nodig.
De landhoen gaat naar de Groene Weg-slagerijen, biologische en gewone slagerijen, poeliers, slagers, horeca en groothandels als Sligro en Hanos. In de supermarkten ligt de kip niet onder de eigen naam, maar onder de merknaam Bio-Plus in de vitrine.
Bron: Onderneem Biologisch / KemperKip
