Ganzenvlees voor voedselbank

Wat een geweldig initiatief, wij kokkerellen veel met ganzenvlees... heerlijke gerookte ganzenborst of ganzenstoofpotje, echt een delicatesse !
Jammer dat het nog zo onbekend en onbemind is.

Met vriendelijke groet,

Marjet van der Vis
Keukencentrum Texel
Kookwinkel-Keukens-Kookstudio
Een complete beleving op kookgebied !

Ganzenvlees, vanuit mijn jeugd kan ik me nog herinneren hoe heerlijk de wilde gans smaakte. Ruim 30 jaar niet aan gedacht, maar vanwege de berichtgeving rond het overschot aan ganzenvlees, mezelf voorgenomen om voor afgelopen kerst ganzenvlees op het menu te plaatsen. Helaas, ik heb toch behoorlijk het internet afgestruind naar een poelier in de buurt die wilde ganzenvlees zou verkopen, maar dus niet geslaagd. En dus toch maar een kalkoen op het menu. Waarom niet gewoon bij de buurtsuper? Iemand een adresje? Groetjes,

H.S.Bodha

Uitstekend vlees voor de lekkerbek, je moet het wel kunnen klaarmaken..., wel vragen naar residus in wild vlees?? opdracht voor de overheid.

Sorry voor alle voorstanders, maar ik vind het niet kunnen dat er ganzenvlees wordt aangeboden aan voedselbanken. Dat er een overschot aan ganzen is hebben wer gewoon aan ons zelf te danken doordat we hun natuurlijke vijanden hebben gedood.
Blijkbaar vinden boeren en fun jagers het leuker om het Nederlandse ekosystheem naar z'n grootje te helpen dan de natuur in tact te houden.
Daar hebben jullie zeker nog niet aan gedacht bij het verzinnen van het verstrekken van ganzenvlees voor uitkeringsgerechtigden via de voedselbank.

Als iemand mij zou kunnen vertellen waar alle ganzen naartoe gaan die niet voor menselijke consumptie gebruikt worden? Wij zijn een nieuwe opvang van grote katten in Anna Paulowna en kunnen deze heel goed gebruiken voor onze tijgers en andere katachtigen.
Tips zijn van harte welkom.