ZEVENAAR - Franz Gerritschen, eigenaar van de gelijknamige slagerij in Zevenaar komt met een nieuw streekproduct: de Liemerse Lummel.
De Liemerse Lummel is een pittige, droge metworst. ‘Ik verkoop ze in een cadeauverpakking.’ De Liemerse Lummel heeft hij een half jaar geleden bedacht. ‘Ik heb voortgeborduurd op het succes van de metworst. De verse worst en de metworst lopen in onze zaak het best.’
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower»
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl
LUMMEL ik zou hem graag eens willen proeven.Succes FRED ROSENDAHL ZELHEM
voor heen in DOETIMCHEM