RIJSWIJK – De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) heeft de finalisten bekendgemaakt van de verkiezingen Lekkerste Bal Gehakt en Lekkerste Gehaktvariant.
Met zorg ingepakte gehaktballen kwamen binnen met de post, andere slagers maakten speciaal voor de eerste ronde van de Lekkerste Bal Gehakt een autoritje naar de KNS, laat de branche-organisatie weten. Juryvoorzitter en chef-kok Ton Boer heeft samen met de winnaar van vorig jaar, slager Klaas-Theo Smit en ervaringsdeskundige Jan van der Hek de eerste ronde gekeurd. De jury kijkt tevreden terug op de inzendingen voor de eerste ronde. ‘Een bal gehakt is lekker als deze puur en eerlijk is. Het lijkt zo simpel maar we hebben veel variaties daarvan geproefd’, aldus Ton . 'Veel gehaktballen zijn ,zeker als ze warm zijn, lekker want dan komt het vet vrij in een bal. Daarom wordt de bal ook koud gekeurd, dan moet een bal ook goed smaken.'
De finalekeuring is op donderdag 13 oktober.
Voorlopige finalisten Lekkerste Bal Gehakt:
1 Slagerij Biesma, Opeinde
2 Slagerij Buth, Ooltgensplaat
3 Keurslagerij Koen van Vugt, Drunen
4 Gildeslager van den Berg, Elst
5 Specialiteiten Slagerij D. van Ardenne, Rotterdam
6 Keurslager Roelof en Esther Ende, Den Haag
7 Gildeslager Mourik, Krimpen aan den IJssel
8 Slagerij Stefan Haak, Capelle a/d Ijssel
9 Keurslager Eric Konermann, Gouda
9 Van Roessel slagerij - traiteur, Waalwijk
9 Slagerij Bram Haak, Rotterdam
10 Culinaire slagerij Wapenaar, Vlaardingen
Finalisten Lekkerste Gehaktvariant:
1 Vogelnestje, Keurslager Roelof en Esther Ende, Den Haag
2 Il Stivalo, Keurslager Mourik, Krimpen aan den Ijssel
3 Fryske Gehakt Dumkes, Slagerij Biesma Opeinde
4 Slagerij Henco, Leiden
5 Puntmutsje, Keurslagerij van Caulil Staf & Bianca, Etten-Leur
Klik hier voor het volledige persbericht van de KNS
Lees ook:
Slager Smit heeft Lekkerste Bal Gehakt (3 november 2010)
Keurslager Mourik heeft Lekkerste Gehaktvariant (3 november 2010)
Gehakt slager Mourik topklasse - film - (14 oktober 2010)
Maakt u de Lekkerste Bal Gehakt van Nederland ? (21 juli 2010)
Finalisten Slagerij van het Jaar 2010 bekend (5 oktober 2010)
Slagersbeurs vol van activiteiten (25 juni 2010)
Nationale Slagers Vakwedstrijd legt lat hoog (31 mei 2010)
Slager Bezooijen opent 25e VAS-beurs (9 april 2010)
Slavakto en VAS tekenen overeenkomst (27 januari 2010)
VAS en Slavakto slaan handen ineen (15 december 2009)
Rien Bezooijen winnaar Slagerij van het Jaar 2009 (29 september 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over VAS
Bron: Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS)
