EGO zet met de nieuwe slachtlijn, die drie miljoen euro kost, in op een capaciteit van 700.000 varkens per jaar.
Vorig jaar verwerkte het bedrijf 485.000 varkens (plus 10 procent ten opzichte van 2006), waarmee het plafond van de huidige capaciteit in de slachterij in Georgsmarienhütte (bij Osnabrück) dicht werd genaderd.
De uitbreiding geeft volgens zakelijk leider Rudolf Festag voorlopig weer voldoende lucht.
Lager tempo
Ondanks de modernisering die met de uitbouw gepaard gaat, wil EGO vasthouden aan de ambachtelijke aanpak van de verwerking. Hierdoor ligt het tempo er duidelijk lager ligt dan bij de concurrenten die industrieel slachten.
Het bedrijf zet rond de 30 procent van het vlees af aan slagerijen en eenzelfde percentage aan de supermarkten. De rest verlaat de poort als halffabricaat voor de vleeswarenindustrie.
Lees ook:
EGO slacht meer (7 februari 2008)
Runderslachter steekt miljoenen in nieuwe slachtlijn (11 oktober 2007)
Duitsers slachten meer (15 augustus 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over Duits varkensvlees
Alle berichten over slachtlijn
Bron: Correspondent Wim Verseput
