WAGENINGEN – De prijs van een kilo varkensvlees zou met slechts één cent stijgen wanneer biggen verdoofd gecastreerd worden. Dat heeft de Animal Sciences Group berekend.
Verdoofde biggencastratie is momenteel een hot item sinds Wakker Dier, Milieudefensie en de Partij voor de Dieren de Hema-rookworst hebben uitgekozen voor actie.
Wakker Dier stalkt de Hema door met mobiele billboards van 20 vierkante meter achter vrachtwagens van het bedrijf aan te rijden.
Hoewel slechts één procent van al het varkensvlees in de Hema-worsten verdwijnt, vindt Wakker Dier dat het warenhuis zijn verantwoordelijkheid moet nemen.
Biggencastratie is nodig om de typische ‘berengeur’ te voorkomen. In een klein percentage varkensvlees komt deze stank vrij wanneer het verhit wordt. Nu gebeurt het nog onverdoofd waardoor de biggen onnodig pijn lijden. Varkenshouders en vleesbedrijven willen in principe het liefst van castratie af, maar vinden wel dat de afzet van berenvlees dan goed geregeld moet zijn.
Lees ook:
Wakker Dier stalkt Hema om rookworst (3 november 2006)
09 november 2006 12:01 uur
