Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Duurzame rookworst niet lekker

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
4 reacties
02 december 2011 15:19 uur
Duurzame rookworst niet lekker

UTRECHT (ANP) - Uit een door Milieuorganisatie Natuur en Milieu georganiseerde rookworsttest bleek dat duurzame worsten niet lekker zijn, terwijl de lekkerste worsten het minst dier- en milieuvriendelijk zijn geproduceerd.

Natuur en Milieu wil samen met fabrikant van plantaardige vleesvervangers Vivera een rookworst op de markt brengen die niet alleen duurzaam, maar ook nog lekker is.

Leerlingen van een ROC uit Den Haag testten samen met chefkok Pierre Wind 13 rookworsten. De overbekende Hemaworst en een rookworstvariant van Unox scoorden het beste.
 

Bron: ANP

4 Reacties

Laten ze dan ook van de echte rookworst afblijven, het zal qua smaak en beet nooit met een origineel vleesproduct kunnen wedijveren.
Willem Zylstra @ 02-12-2011 16:03 uur
De laatste zin zegt genoeg. Hemaworst en rookworstvariant van unox scoorden het beste. Dan is alles gezegt.
demoslager @ 03-12-2011 05:05 uur
Maar de eerste zin vind ik het meest intrigerend. Want waarin verschilt dat productieproces dan?
Paul @ 03-12-2011 09:33 uur
Wat is in hier de definitie duurzaam ?
Ikke @ 06-12-2011 14:49 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl