WIESBADEN - De vleesproductie in Duitsland is in het eerste half jaar flink gegroeid. Zowel kip, varken als rund werd meer geslacht.
De pluimveevleesproductie groeide met ruim acht procent naar 591.000 ton. Dat was 44.400 ton meer dan in dezelfde periode van 2007.
Pluimvee
Aan kippenvlees verliet in de eerste zes maanden 347.600 ton de slachterijen, tien procent meer dan in dezelfde periode vorig jaar.
De verwerking van kalkoen groeide duidelijk bescheidener met nog net geen drie procent naar 192.000 ton.
De sterkste groei (ruim 16 procent) was echter te zien bij de verwerking van eend. Hiervan werd 30.000 ton in de markt gezet.
Varkens
Ook de varkensslachterijen voerden de productie nogmaals verder op, namelijk met 3,9 procent.
Ruim 26,8 miljoen varkens kwamen aan de haak. De toename wordt voor een belangrijk deel mogelijk gemaakt door aankoop van vleesvarkens in het buitenland. De import van levende varkens pluste met 9,5 procent terwijl slechts 3,3 procent meer binnenlandse varkens werden geslacht.
Rund
De rundvleesproductie bleef niet achter bij de algehele opwaartse trend. Het aantal verwerkte runderen (exclusief kalveren) groeide met vier procent naar ruim 1,68 miljoen. De kalfsvleesproductie liep echter ietsje terug met één procent naar 19.600 ton.
Lees ook:
EU produceert 47 miljoen ton vlees (14 april 2008)
Duitsers slachten meer (15 augustus 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Duitsland en vlees
Bron: Correspondent Wim Versput
