BERLIJN - De vleesproductie in Duitsland is in de eerste helft van dit jaar langzamer gegroeid in vergelijking met andere jaren,
In de eerste zes maanden van dit jaar is zo'n 4 miljoen ton vlees op de markt gebracht, een stijging van 42.700 ton oftewel 1,1 procent, melden Boerenbusiness en Top Agrar op basis van cijfers van het Duitse bureau voor de statistiek. Reden voor de kleinere groei is dat er minder varkens en koeien zijn geslacht. Ook gevogelte kende een matige groei dit jaar, de productie steeg met drie procent ten opzichte van afgelopen jaar. In de afgelopen zes maanden zijn er in Duitsland 28,8 miljoen varkens geslacht, een stijging van 166.000 dieren oftewel 0,6 procent. De productie van varkensvlees steeg met 30.000 ton oftewel 1,1 procent naar 2,7 miljoen ton.
Het aantal koeien dat naar het slachthuis ging is teruggelopen naar 1,8 miljoen dieren, 20.000 koeien minder dan in dezelfde periode afgelopen jaar. De vleesproductie daalde met 1,4 procent naar 561.000 ton. De productie van pluimveevlees ging met drie procent omhoog, oftewel een stijging van 20.000 ton. In totaal werd er zo'n 700.000 ton pluimveevlees geproduceerd, het grootste deel was afkomstig van vleeskuikens.
Bron: Boerenbusiness/Topagrar
