DOETINCHEM - Een doorbraak voor diervriendelijk vlees ligt in het verschiet. Dat schrijft het vakblad Meat & Meal in het juni-nummer.
Momenteel is diervriendelijk vlees een klein marktsegment. Toch kan daar verandering in komen gezien de relatief lage prijsverhoging ten opzichte van gangbaar vlees.
Koplopers
Nederland lijkt met een aantal concrete initiatieven op dit terrein tot een van de koplopers in Europa te behoren. In elke productgroep (kip, rund, kalf en varken) is inmiddels een diervriendelijke variant op de markt.
Zo heeft supermarktketen Jumbo met Jumbo Bewust varkensvlees in het schap dat op milieu- en diervriendelijke wijze is geproduceerd. De Alpuro Group heeft met Peter’s Farm een diervriendelijk merk in kalfsvlees. Flandrex heeft met de Volwaard-kip een soortgelijk initiatief in pluimveevlees.
Laag prijspeil
Een belangrijke voorwaarde voor het succes van deze initiatieven is het relatief lage prijspeil. Vergeleken met gangbaar vlees is diervriendelijk vlees slechts 5 tot 20 procent duurder. Daarmee is het vlees aanzienlijk gunstiger geprijsd dan biologisch.
Andere factoren die het succes van diervriendelijk vlees beinvloeden, zijn onder meer voldoende distributie, assortimentsuitbreiding en verkrijgbaarheid. Momenteel is de productie van dit vlees beperkt.
Lees het complete artikel deze maand (juni) in Meat & Meal
Lees ook:
Diervriendelijk vlees Jumbo succes (26 maart 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over diervriendelijk vlees
