KOPENHAGEN – Buitenlands kippenvlees dat in Denemarken wordt verkocht, moet voortaan zijn voorzien van een etiket met duidelijke aanwijzingen over hygiëne in de keuken.
Deze verplichting, om voedselvergiftiging een halt toe te roepen, gold al sinds 1 juni vorig jaar voor Deens kippenvlees.
Brancheorganisatie Danish Meat Association (DMA) noemt de maatregel een ’kleine stap in de juiste richting.’
Helemaal tevreden is ze pas als de importkippen aan dezelfde bacteriële veiligheidseisen moeten voldoen als het Deense pluimveevlees. Deens kippenvlees bevat veel minder vaak salmonella en campylobacter dan pluimveevlees uit andere EU-landen. (WV)
