URK - De döner kebab krijgt concurrentie. Op Urk is de visdöner uitgevonden en deze wordt momenteel wereldwijd onder de aandacht gebracht.
De nieuwe vinding ziet er net zo uit als in de gemiddelde shoarmazaak: een ronddraaiende spies met vlees, waar reepjes worden afgesneden voor op het broodje.
Groot verschil met de fishdöner is dat de visvariant vooral heel veel gezonder is, zegt Peter Grootveld van AB Fishdöner, in dagblad De Stentor.
De Scheveninger, voormalig promotor van onder meer de Postcodeloterijshow, is naar Urk gehaald om de fishdöner wereldwijd onder de aandacht te brengen.
Bestellingen
Volgens Grootveld hebben groothandels opnieuw bestellingen gedaan. ‘We hebben goede contacten inmiddels in Zweden, Denemarken, Engeland. We staan op een beurs in Polen en volgende week in Moskou.’
De vis die wordt gebruikt, wordt gevangen in Zuid-Amerikaanse wateren. Welke vis het precies is, wil Grootveld niet zeggen.
De visdöner past ook goed op of in een wrap
Foto's: Henk Riswick
Lees ook:
Kebab ongezonder dan Big Mac (28 februari 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kebab
