BRUSSEL – De Belgische winkelketens Colruyt en OKay verkopen vanaf eind 2010 geen vlees meer van gecastreerde biggen.
Beide retailers schakelen over op vlees van dieren die gevaccineerd werden met Improvac. Net als castratie legt deze vaccinatie de hormonenproductie bij varkens stil, zodat het vlees tijdens het bakken geen vervelende berengeur verspreidt of slecht gaat smaken. Het vaccin laat geen residu achter in het vlees. De kwaliteit en de smaak van het varkensvlees zullen dus niet worden aangetast.
Getest
De Europese autoriteiten keurden het middel goed in juni 2009. De Groep Colruyt voerde 2.600 succesvolle tests uit en heeft dus met zijn leveranciers besloten om de castratie van biggen stop te zetten. Vanaf september beginnen de kwekers te vaccineren, zodat Colruyt en OKay tegen eind 2010 uitsluitend nog vlees van gevaccineerde dieren verkopen.
Lees ook:
Sligro buigt voor Varkens in Nood (17 juni 2010)
Rechtszaak tegen Sligro om vlees (14 juni 2010)
Horecaslager Van der Zee levert tussensegment vlees (16 februari 2010)
AH stapt af van gangbaar varkensvlees (15 januari 2010)
Tönnies voert slacht 'met ballen' op (30 december 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over berenvlees
Alle berichten over tussensegment vlees
