DOETINCHEM - 41 procent van pluimveeproducten in de Zwitserse schappen is besmet met campylobacter.
Dat blijkt uit onderzoek van het bondsambt voor volksgezondheid van Zwitserland, meldt het Agrarisch Dagblad. In de periode van april 2009 tot en met maart 2010 zijn in totaal 75 pluimveeproducten onderzocht bij supermarkten en slagerijen.
Bij gekoeld vlees bleek 66 procent besmet, diepgevroren vlees scoorde met een besmettingspercentage van 16 procent beter. Pluimveevlees uit Zwitserland scoorde met 44 procent besmettingen iets slechter dan producten van elders, die in 39 procent van de gevallen campylobacter bevatte.
Lees ook:
Minder campylobacter in kip door vetzuren (18 december 2009)
Minder voedselvergiftiging met bacteriofagen (11 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Campylobacter
Alle berichten over Salmonella
Bron: Agrarisch Dagblad
