LONDEN – Elke slachterij in Groot-Brittannië wordt voorzien van camera’s. Dat blijkt uit plannen van de Britse voedselautoriteit FSA.
De hoogste baas van de Britse ‘VWA’ Tim Smith, komt binnen zes maanden met een uitgewerkt, melden Britse media.
De camera’s, die worden aangesloten op een soort tachografen die alle gegevens opslaan, komen het dierenwelzijn, de voedselveiligheids- en de hygiënestandaarden ten goede, meent Smith.
Beschikbaar
De beelden moeten beschikbaar kunnen worden gesteld aan klanten zoals supermarkten, vleesverwerkers en groothandels zodat zij erop kunnen toezien dat de slachterijen aan alle standaarden voldoen.
Rapport
Smith komt met zijn plannen na een recent EU rapport waarin werd gesteld dat in Britse slachterijen en vleesbedrijven nog niet overal even hygiënisch werd gewerkt.
Daarnaast filmde een dierenrechtenclub onlangs undercover bij een biologische slachterij, waar dieren door het personeel werden mishandeld.
Dwang
Volgens Smith kunnen slachthuizen niet worden gedwongen camera’s op te hangen, maar hij hoopt de bedrijven te kunnen overhalen om mee te werken in ieders belang. ‘Wie niet wil meewerken, heeft iets te verbergen’, aldus Smith.
Download het FVO Food Hygiene rapport over de Britse vleessector hier
Lees ook:
Dierenkwelling in biologisch slachthuis (video) (12 januari 2010)
Cargill hangt camera's in slachterijen (31 maart 2009)
Verburg: 'Geen cameratoezicht slachterijen' (16 mei 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over camera's in slachterijen
Alle berichten over voedselveiligheid
Alle berichten over hygiëne
