BRUSSEL - De Nederlandse veehouderij is niet verantwoordelijk voor 18% van alle uitstoot aan broeikasgassen, maar tussen de 9,1 en 12,8%.
Dat concludeert het internationale wetenschappelijk onderzoekscentrum van de Europese Commissie. De uitstoot is dus veel lager dan de 18% waar de wereldvoedselorganisatie FAO sinds 2006 mee schermt.
Rundvlees en schapenvlees
Van deze uitstoot zijn de Europese rundvlees- en zuivelsector beide verantwoordelijk voor een aandeel van 29%. De varkenshouderij draagt er een kwart aan bij, de overige sectoren samen nog eens 17%. Per product liggen de verhoudingen iets anders: rundvlees en schapenvlees brengen 22 en 20 kilo CO2-equivalent per kilo vlees. Voor varkensvlees ligt dit op 7,5 kilo, voor eieren 3 kilo, en melk heeft de laagste CO2-voetafdruk, met 1,4 kilo CO2-equivalent.
Met technologische maatregelen kan de uitstoot met 15 tot 20% verder worden verminderd, stellen de onderzoekers.
Bron: ww.vlees.nl
