BERLIJN – Vet- en zoutbom of niet: kebabvlees is in Duitsland een miljardenindustrie. Naar schatting brengt een broodje kebab in Duitsland een jaarlijkse omzet van 2,5 miljard euro.
Er werken 60.000 tot 80.000 mensen in de kebabindustrie en er wordt dagelijks 350 ton kebab verwerkt. De kebab staat bij de Duitsers sinds vorig jaar op de eerste plaats van favoriete snacks. Nog boven de currywurst en de hamburger, die in 2007 nog de populairste snack was.
Duitsland telt volgens de krant Giessener Anzeiger zo’n tweehonderd fabrieken waar kebabvlees wordt verwerkt. Daarnaast zijn er nog eens 15.000 kebabzaken in het land.
De grootste kebabfabriek is de Karmez Dönerfabriek in Frankfurt.
Lees ook:
Italië verklaart oorlog aan kebab (2 februari 2009)
Broodje kebab is zout- en vetbom (28 januari 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kebab
