HILVARENBEEK - Lamsvleesproducten van het Kempisch heideschaap krijgen voortaan de merknaam ‘Kempen Lam’. Daarmee willen de initiatiefnemers het ras onderscheidend vermarkten als streekproduct.
Tot nu toe werd het lamsvlees van het Kempisch heideschaap via het gangbare kanaal ‘anoniem’ afgezet.
Hierdoor is het te weinig onderscheidend als kwaliteitsproduct, vinden de initiatiefnemers (Stamboek Het Kempische Heideschaap, Brabants Landschap, stichting het Kempische Heideschaap, Eko-boerderij ’t Schop en de provincie Noord-Brabant).
Ketentraject
Zij zijn daarom een ketentraject gestart, gefinancierd door de provincie en de EU. Zo kan Kempen Lam als onderscheidend kwaliteitsproduct uit de streek worden aangeboden aan diverse afzetkanalen.
Kempen Lam zal 26 november worden geïntroduceerd in Hilvarenbeek door Brabants gedeputeerde Onno Hoes.
Het vlees is inmiddels opgenomen in de internationale Ark van de Smaak van Slow Food.
Lees ook:
Texels lamsvlees succesvol streekproduct (26 september 2007)
Lamsvlees taboe voor Britse moslimkids (28 juni 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over lamsvlees
23 november 2007 14:28 uur
